职责
家禽兽医是经过执照的动物保健专业人员，具有鸡，火鸡和鸭等家禽品种管理的高级培训。
家禽兽医的典型职责包括提供基本检查，观察鸡群行为，接种疫苗，检查，评估肉类或鸡蛋，抽取样本进行分析，提出营养建议，设计鸡群健康管理程序。
家禽兽医在五至六天的工作周内相当规律地工作并不罕见。
职业选择
家禽兽医可以专注于特定的感兴趣的物种（鸡，鸭或火鸡）或特定类型的生产（鸡蛋或肉）。 他们也可以转变为普通的禽类实践或伴侣动物实践，担任兽医药物销售代表 ，或进入监管检查职位。
教育和培训
家禽兽医从完成兽医学博士（DVM）学位开始，这是在大型和小型动物药物的综合学习后实现的。 在美国有30家认可的兽医学院提供DVM学位。 毕业后，新的兽医必须通过北美兽医执照考试 （NAVLE）才有资格获得执照。 每年约有2,500名兽医毕业生进入该行业。
在完成DVM学位后，兽医专业兽医寻求委员会认证必须通过居住地寻求额外培训，发布与禽类药物相关的文章，并寻求当前董事会认证的家禽兽医的赞助。
美国家禽兽医学院（ACPV）负责管理美国家禽类药物的认证考试。
ACPV目前拥有270多名文职人员。 家禽医学委员会认证考试由三部分组成：投影图像，选择题和书面实践考试。 首次申请人的考试费用为500美元。
作为额外的教育选择，佐治亚大学为兽医提供了禽类健康与医学硕士学位（MAHM）。 这个非论文学位课程完全在线提供，并得到美国家禽兽医学院（ACPV）的认可。
专业协会
禽鸟兽医协会（AAV）是最大的专注于禽类医学的专业组织之一，并出版了着名的禽类医学和外科杂志。 AAV每年举办一次重要的全国性会议，许多行业领导者都参加。 AAV的国际部门被称为禽兽兽医协会（EAAV）欧洲委员会，并且有来自欧洲，迪拜和北非的人员。
世界兽医家禽协会（WVPA）是专门致力于家禽医学的国际性组织。 WVPA每两年举办一次全球性会议。
薪水
在家禽（或眼科，肿瘤，手术等）的特定专业领域获得董事会认证的兽医因其更高的经验和教育水平而获得更高的薪水 。 虽然目前的数字在撰写本文时尚未提供（2015年），但DVM News 2007年的一项薪资调查发现，家禽从业人员是十大最高薪专业之一 ，平均每年带来142,322美元。 （收入最高的专业是营养，平均每年带来202,368美元）。
根据最新的劳工统计局工资调查（2012年），作为比较，没有董事会认证的兽医每年平均获得84,460美元。
工作展望
根据劳工统计局（BLS）的数据，兽医行业在2012年至2022年的十年间将增长约12％，与所有行业的平均水平大致相同。
BLS此前预计增长速度会更快，但由于毕业生人数增加和服务需求趋于平稳，这一预测一直受到抑制 。
由于该领域的董事会认证专家数量有限，因此对于家禽从业者来说前景依然强劲。