职责
动物园饲养员饲养员必须每天准备各种动物饲料，根据动物园营养师和兽医的指示进行调整并增加必要的补充剂。 由于特殊的健康问题，疾病，怀孕或个别动物怪癖，饮食可能经常发生变化，因此营业员工必须与动物园饲养员和策展人紧密合作，以保持饮食表和“食谱”的最新状态。
贸易保管员的一项主要职责是按照严格的时间表将所有动物口粮运送到展品上，或者将物品交给动物园饲养员或自己分发食物。 食物分配方法通常是动物行为丰富计划的一部分，因此食物可能藏在物体内部，散布在更广泛的区域以鼓励觅食或冻结在冰块内。
营业员必须小心遵守食品安全和准备准则，确保动物园厨房始终保持检查标准。 各种商用厨房设备必须正确使用和维护。 墙壁和设备必须定期彻底消毒。
职工商店饲养员还根据需要维护供应库存并向供应商订购更多食品。 一旦交付，委员会工作人员负责卸载食品并将其存放在适当的区域（冷冻箱，冰箱，仓库和谷仓）。
定期到达商店的食品包括干草，谷物，肉类，活昆虫，啮齿动物，鱼类，小球，鸟类种子，饼干，水果，蔬菜等等。
动物园委员会饲养员还为学校组织提供食物准备示范，作为动物园教育工作者领导的“幕后”之旅的一部分。
他们也可以让学生协助一些基本的食物准备工作。
职工维护人员大部分时间都在厨房和储藏区使用，但他们也会在将食物运送到动物围栏时暴露于不同的天气条件下。 工作人员的工作日通常在凌晨之前开始，在黎明之前开始，并在下午中午结束。 通常需要工作人员在周末和节假日工作几小时，而这些必要的班次可以通过轮班安排来解决。
职业选择
可以在动物园，水族馆，动物公园，海洋公园和救援设施等各种动物设施中找到商店门童职位的机会。 在获得必要的经验和教育之后，一个佣金管理人员最终可以发挥管理作用，例如经营者经理或策展人。
教育与培训
高中毕业文凭或GED通常是任何动物园商店门将职位的最低教育要求。 一年的食品准备实践经验或完成食品服务认可的培训课程通常是首选。 生物科学四年学位通常是委员会管理层职位的最低要求。
有些动物园提供实习课程 ，让学生获得这方面的工作经验。 这些宝贵的机会为未来的经营管理者的简历增添了一定的实践经验，同时也为学生提供了与行业专业人士交流的机会。
薪水
根据管理人员的经验水平，他们在该设施的工作年限和动物园所在的地理位置（一些地区往往会提供稍高的薪水，因为动物园工作人员的薪酬一般为每小时12美元至16美元不等）这些地区的生活成本较高）。
虽然动物园佣金守护者的薪水并未从更一般的动物园饲养员类别中分离出来，但PayScale.com引用动物园饲养员的薪金范围为16,055美元至37,222美元（平均为26,639美元）。
Indeed.com和SimplyHired.com分别报告了类似的平均动物园饲养员薪水29,000美元。
动物园商店经理可以预计每小时16美元到25美元不等的小时费率，甚至更高。 SimplyHired.com在2013年引用动物园经纪人经理的薪水为68,000美元。
职业前景
虽然动物园职工门将职位的薪水不是特别高，但大多数动物园职位被视为非常理想的职业机会，并吸引了多个申请人。 大多数动物园有5至15名员工，其中员工人数的确切数量取决于设施的规模和动物居民的需求。 在可预见的未来，动物园设施运行的相对静态数量以及对动物园相关职位的高需求可能会限制该行业的总体增长。