职责
奶牛牧民主要关心维护奶牛群的健康状况，并确保奶类生产配额得到满足。 为确保牧民的健康，奶牛牧民必须监测场所内所有动物的健康情况，注意行为变化，处理轻微伤害或疾病，修剪蹄子，进行疫苗接种和其他注射，协助产犊，进行人工授精 ，保持全面的健康和生产记录，并与兽医密切合作。
牧民还必须有资格操作挤奶机和其他设备，排除机械故障或出现的其他问题。 挤奶厅必须保持清洁，并符合奶制品检验员要求的标准。
牧民还必须管理乳制品员工和其他员工，确保所有任务都能及时正确完成。 额外的关税可能包括运送动物进出拍卖品，饲养干草或其他饲料，提供基本的农场维护，或由农场主分配的任何额外关税。
职业选择
奶牛牧民可以进入乳品管理的许多领域以及奶业所有权 。 他们也可以转变为涉及乳品检验 ，牛群管理，牛产品销售， 兽药销售 ， 牲畜饲料销售或其他农业追求的职位。
教育和培训
虽然奶牛牧民没有正式的教育要求，但大多数奶牛在实际操作中具有丰富的奶牛经验。
奶牛牧民对乳牛的解剖和生理，繁殖，牛奶生产和营养需求有着良好的工作知识，这一点很重要。 许多人通过担任乳品工作人员或助理牧民开始他们的旅程。
在动物科学，乳品科学或其他农业领域有许多四年制学位课程，可以为乳制品管理职业做好准备。
还有一到两年的学位计划以及短短几个月的行业“短期课程”，并提供奶业专业证书。 例如，威斯康星大学麦迪逊分校的农场和工业短期课程有奶制品管理专业化选择，提供一年和两年的证书。 其他程序，如伊利诺伊大学提供的程序，提供可以在线格式完成的远程学习选项。
也有许多乳业实习计划可以提供宝贵的经验，同时培养学生成为乳品管理团队的成功组成部分。
薪水
2015年初审查的大多数美国奶牛牧民的工作岗位薪资范围从3万美元到5万美元不等。 劳工统计局（BLS）发现，农民，牧场主和农业经理人一般类别的平均薪酬为69,000美元/年（尽管这包括许多其他农业职业的丰厚管理职位，并且不提供个人薪资信息特定于奶牛牧民）。 在英国，薪水的范围相似：从一个新牧民的22,000英镑到一个经验丰富的牧民的超过45,000英镑。
除标准薪水套餐外，奶牛牧民职位通常还有各种相关的附带福利。 其他好处通常包括农场提供的免费住房和公共设施，使用农用卡车，医疗保险和带薪假期。
职业前景
据劳工统计局（BLS）收集的数据显示，2012年至2022年期间，农民，牧场主和农业管理人员的需求将下降十年。对于牛奶这一特定类别的牧民而言，下降幅度可能并不明显价格和生产仍然是农业市场的强大组成部分。 奶牛牧民还可以选择通过利用其可转让技能进入其他农业角色。