家畜评估师
牲畜鉴定人员评估将出售或投保的动物，确定其市场价值并编写一份评估其合理性的综合报告。 家畜评估师有多种专业认证选项。
劳工统计局（BLS）报告说，从事该职位的人每年的工资中位数为48,500美元。
农业推广代理
农业推广人员访问农民，牧场主和青年团体，向他们介绍畜牧业的重要发展。 代理商必须非常熟悉在指定地区发生的农业和生产类型。 入门级职位需要获得理学学士学位，并且研究生水平的课程是首选。 根据美国农业部的数据，2010年获得学士学位的代理人平均收入为44,293美元。2010年获得硕士学位的代理人获得57,889美元。
牲畜法官
牲畜评委会对进入比赛的牲畜进行评估和排名。 他们以每只动物的形态和质量为基础，并在每节课结束时公开分享他们的理由。
法官必须对他们评估的品种具有专家级的知识。 由于评判通常是兼职机会，每天只需支付数百美元的费用和差旅费用，因此法官拥有全职职业（例如作为牲畜饲养员）是很常见的。
肉类检查员
肉类检验员确保肉制品符合严格的政府安全和质量标准。
除了动物和尸体的视觉检查外，检查员还会收集组织样本作进一步评估。 他们还对设施进行检查，以确保产品标签的准确性和设施的正确消毒。 检查员通常必须至少具有两年制学位。 BLS包括农业检查员类别的肉类检查员; 2012年这一类别的年平均工资为每年42.660美元。
人工授精技术员
人工授精技术人员监测家畜的热循环，并在最佳受孕时间进行授精。 他们的目标是通过单一服务浸润动物。 大多数AI技术人员从事奶制品或猪业。 根据技术人员的教育背景和在该领域的经验，薪酬可能会有很大差异。
家畜拍卖人
家畜拍卖人在公开拍卖会上出售动物，通常采用诵经风格来鼓励投标人继续提高报价。 拍卖人还在拍卖前做了大量的行政工作，例如分配批号，获取健康记录以及给动物加标签。
大多数有抱负的拍卖人要么参加拍卖学校，要么完成学徒制。 一些州需要许可。 据SalaryExpert.com报道，2013年，主要城市的牲畜拍卖人的工资范围从45,000美元到75,000美元不等。
饲养员
饲养员可以选择专门从事牛肉生产 ， 乳制品生产 ， 猪肉生产 ， 家禽生产 ， 鸡蛋生产或羊生产 。 育种者必须是畜牧业的专家，并具备其行业所使用的生殖技术知识。 根据操作规模，生产的动物类型和当前的市场价格，薪酬差别很大。
动物遗传学家
动物遗传学家致力于提高家畜物种中非常理想的性状的遗传力（如奶牛产奶量增加或肉牛体重增加）。
他们也可能参与进行人口研究和绘图基因组。
许多从事畜牧业的遗传学家都以牛或家禽为主。 他们通常攻读研究生学位，但入门级职位可以接受理学学士学位。 BLS在更广泛的生物科学家类别中包括遗传学家，2010年的年薪中位数为62,220美元。